Pasta con crema ligera de cilantro
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 300 gr Pasta
- 500 ml Leche
- 40 gr Maizena
- 20 gr Mantequilla
- 30 gr Cilantro
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Poner a cocer la pasta de acuerdo a las instruciones del paquete.
- Licuar la leche, maizena y cilantro hasta incorporar en su totalidad.
- Llevar la mezcla a una olla caliente, agregar la mantequilla, salpimentar al gusto y mover continuamente hasta obtener la salsa espesa a su gusto.
- Bañar la pasta con la crema ligera de cilantro y servir de inmediato.
Notas
Esta receta nos permite tener todo el sabor del cilantro y una textura cremosa evitando usar crema fresca con alto contenido calórico y/o quesos.